Ishrana za dijabetičare
Ukoliko unosite proste ugljene hidrate nivo šećera u krvi raste. Ako se šećer u krvi ne kontroliše, to može dovesti do ozbiljnih problema i hiperglikemije. Kada hiperglikemija traje duži vremenski period, može uzrokovati dugoročne komplikacije, poput oštećenja nerava, bubrega i srca.
Možete pomoći u održavanju nivoa šećera u krvi u normalnim granicama tako što ćete praviti zdrave izbore u ishrani i pratiti svoje prehrambene navike.
Kada je u pitanju ishrana kod ovog zdravstvenog stanja, dijeta podrazumeva konzumiranje najzdravijih namirnica u umerenim količinama i pridržavanje redovnih obroka, odnosno svakodnevno u približno isto vreme. To je plan ishrane koji je prirodno bogat hranljivim materijama, a bez suvišnih masti i kalorija. Najvažnije namirnice su voće, povrće i integralne žitarice niskog glikemijskog indexa.
Više o pravilnoj ishrani kod dijabetesa možete pogledati ovde.
Hleb za dijabetičare
Izbor hleba kod dijabetesa ima veliki značaj jer vrsta hleba direktno utiče na nivo šećera u krvi. Beli hleb, peciva i proizvodi od rafinisanog brašna sadrže brze, proste ugljene hidrate koji naglo podižu šećer u krvi. Zbog toga se ne preporučuju osobama sa dijabetesom i insulinskom rezistencijom.
S druge strane, integralni i ovseni hleb sa niskim glikemijskim indeksom pružaju stabilniji izvor energije i sporije podižu šećer u krvi. Oni sadrže više biljnih vlakana koja usporavaju varenje, podstiču osećaj sitosti i pozitivno utiču na zdravlje creva. Posebno se preporučuju hlebovi koji su obogaćeni beta-glukanima iz ovsa, jer doprinose boljoj regulaciji glukoze i zdravlju srca.
Zbog toga je važno da dijabetičari biraju hlebove sa celovitim žitaricama, ovasom i vlaknima, dok bi trebalo da izbegavaju one napravljene od belog brašna i sa dodatkom šećera. Pravi izbor hleba može biti važan saveznik u svakodnevnoj ishrani i kontroli dijabetesa. [1]
Glikemijski indeks i hleb za dijabetičare
Glikemijski indeks (GI) pokazuje koliko brzo određena namirnica podiže nivo šećera u krvi. Hrana sa visokim GI, poput belog hleba, dovodi do naglih skokova glukoze, što je posebno rizično za osobe sa dijabetesom i insulinskom rezistencijom.
S druge strane, hleb sa niskim glikemijskim indeksom – integralni, ovseni ili ražani – obezbeđuje postepeno oslobađanje energije i stabilan nivo šećera u krvi. Upravo zato je izbor hleba sa niskim GI jedna od najvažnijih stvari za dijabetičare.
Koji hleb izbegavati kod dijabetesa
Da biste izbegli nagle oscilacije šećera u krvi, preporučuje se ograničavanje ili potpuno izbacivanje sledećih vrsta hleba i peciva:
- beli hleb i peciva od rafinisanog brašna,
- hleb sa dodatkom šećera, sirupa ili meda,
- proizvodi od pirinčanog ili kukuruznog brašna (često imaju visok GI),
Ove vrste hleba obezbeđuju brze, ali kratkotrajne izvore energije, što može dovesti do umora i povećanja osećaja gladi ubrzo nakon jela.
Benefiti integralnog i ovasnog hleba
Za razliku od belog, integralni i ovseni hleb imaju niz prednosti za osobe sa dijabetesom:
- sadrže više biljnih vlakana koja usporavaju varenje,
- pomažu u dužem osećaju sitosti i boljoj kontroli apetita,
- beta-glukani iz ovsa dokazano doprinose boljoj regulaciji šećera u krvi,
- snižavaju nivo „lošeg“ holesterola i time čuvaju zdravlje srca i krvnih sudova,
- podržavaju zdravlje creva i normalnu digestivnu funkciju.
Saveti za kombinovanje hleba u obrocima
Da bi efekat hleba bio još povoljniji, važno je kako ga kombinujete u ishrani. Najbolje je hleb jesti uz:
- proteine (npr. jaja, piletina, riba, nemasni sir),
- zdrave masti (npr. avokado, maslinovo ulje, orašasti plodovi),
- povrće sa niskim GI (krastavac, paprika, zelena salata).
Ove kombinacije dodatno usporavaju apsorpciju glukoze, produžavaju osećaj sitosti i smanjuju oscilacije šećera u krvi.
Neke od zdravih recepata sa ovsenim hlebom možete pronaći ovde.
Deus Crispbread ovseni hleb
Deus hlebići su brzo postali omiljeni hleb medju oni koji vode racuna o svojoj ishrani.
Sa pažljivo odabranim sastojcima poput ovsa i beta-glukana, Deus Crispbread pruža ne samo ukusan obrok već i aktivno može doprineti snižavanju nivoa šećera u krvi.
Ovas, bogat beta-glukanima, predstavlja glavni sastojaju Deus hlebiću. Ovi sastojci stvaraju “gust gel” u crevima, usporavajući apsorpciju glukoze i obezbeđujući postepeno oslobađanje šećera u krv. Kao rezultat se dobijaju stabilni nivoi šećera u krvi.
Vlakna kojim je bogat ovaj hleb vam daju potrebnu energiju bez upotrebe štetnih ugljenih hidrata. Ugljeni hidrati niskog glikemijskog indeksa obezbedjuje lagano varanje i konstantan priliv energije, čime se održava stabilnost šećera u krvi i pruža osećaj sitosti. Pogodni su i za ishranu osoba sa intolerancijom na gluten jer je bez glutena i u proizvodnji se ne koristi brašno. Takođe, ovo je beskvasni hleb.
Preporuka Farmaceutskog fakulteta za Deus hleb
Testiranja koja je prošao Deus Crispbread potvrdila su da ne izaziva iritaciju pankreasa. Pacijentkinja s insulinskom pumpom poslužila je kao živi dokaz, jer se pumpa nije aktivirala čak ni 2 sata nakon konzumiranja hleba. Farmaceutski Fakultet u Beogradu dodatno je preporučio ovaj proizvod, naglašavajući njegovu visoku nutritivnu vrednost i prikladnost za dijabetičare.
Uz Deus Crispbread, dijabetičari ne samo da dobijaju nutritivno bogat obrok već i saveznika u borbi protiv mnogih izazova koje dijabetes nosi sa sobom. Ovaj hleb postavlja standarde kada je u pitanju funkcionalna ishrana koja je preporučena stanjima dijabetesa, omogućavajući da bez brige uživate u hrskavom i ukusnom hlebu koji je blagotvoran za vaše zdravlje.
Naše proizvode možete pogledati ovde.
